Andino Café

“Sabor de café que une historias”

Descripción

En el corazón de Los Baños del Inca, a pocos kilómetros de la ciudad de Cajamarca, abrió sus puertas el 15 de diciembre de 2025 un espacio que va mucho más allá de servir una buena taza de café. Andino Café es una cafetería de especialidad que nació con una convicción clara: el café cajamarquino merece ser celebrado en casa, en su propia tierra, por su propia gente.

Misión

Andino Café orienta su intervención bajo un modelo de gestión de triple impacto. En lo económico, genera oportunidades preferentemente para jóvenes hombres y mujeres del distrito, y articula una cadena productiva local que incluye panaderías, reposterías y artesanos de la zona.
En lo social y cultural, visibiliza la historia de las familias caficultoras y promueve la participación de mujeres y jóvenes en toda la cadena de valor del café. Sus materiales de comunicación y narrativa de marca no venden solo un producto: cuentan una historia colectiva.
En lo ambiental, opera con empaques biodegradables tipo kraft, vasos compostables, iluminación LED y gestión diferenciada de residuos. Al priorizar insumos regionales y frescos, reduce su huella de transporte y refuerza su coherencia con los valores que proclama.

Visión

Andino Café no se concibe como un punto de llegada, sino como el inicio de un movimiento cultural. Su visión al 2027 es consolidarse como la cafetería artesanal de especialidad referente del distrito de Los Baños del Inca y expandir su impacto sin perder su esencia.